Ewa Marjańska este profesor la Universitatea de Tehnologie din Gdańsk, Facultatea de Management și Economie. Și-a luat doctoratul în domeniul comerţului. Interesele ei științifice se concentrează în primul rând pe metodele de măsurare cantitativă a calității, inclusiv analiza calității alimentelor și sistemele de management al calității, precum și pe calitatea învățământului superior. Ea este autoarea unor lucrări publicate în reviste internaționale precum Journal of Texture Studies, IEEE Sensors și a unui brevet pentru măsurarea parametrilor de calitate ai băuturilor selectate. Din decembrie 2021, este cercetătorul principal în Proiectul Educație pentru Îmbunătățirea Calității (Edu4QI) – granturi Islanda-Liechtenste-Norvegia. Cele mai recente interese ale sale de cercetare abordează subiectul leadership-ului.