Jarosław Ziętarski jest wykładowcą (Adiunktem) w Katedrze Finansów na Wydziale Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej. Posiada tytuł magistra ekonomii oraz tytuł doktora nauk ekonomicznych. Ukończył studia podyplomowe „Menedżer Projektu Badawczo – Rozwojowego”. Prowadzi przedmioty dotyczące zarządzania finansami, ryzykiem i płynnością przedsiębiorstw oraz rachunkowością finansową, kosztową i zarządczą. Jest menedżerem z ponad 15 letnim stażem pracy zarówno w sektorze MSP jak i międzynarodowych korporacjach. Czterokrotnie pełnił funkcję dyrektora oddziału banku będąc odpowiedzialny za poszczególne sektory rynku: duże przedsiębiorstwa, sektor MSP i bankowość detaliczną. Był koordynatorem i uczestnikiem projektów krajowych o charakterze edukacyjnym. Posiad własny kanał na platformie youtube o nazwie „FAT CAT Financial Education” na którym popularyzuje wiedzę z zakresu rachunkowości zarządczej. Był w komitecie organizacyjnym międzynarodowej konferencji 28th Annual Multinational Finance Society Conference. Obecne zainteresowania to głównie nowoczesne formy edukacji oraz edukacja finansowa.